泉州松波キャベツ

商品名 泉州松波キャベツ
カテゴリ 野菜
商品特徴 関西空港の向こう岸で作られるのが松波キャベツ。稲作後の水田に植えられるが、和泉山脈と海の間が急こう配であり、水はけが良いので、キャベツの栽培に適している。よく肥えた土で育つため、栄養豊富で味がよいと評判だという。甘さとシャキシャキ感が特長。寒くなるにつれて甘みを増し、糖度は12~14度ほどになることもある。加熱するとさらに甘みが増す。お好み焼きの材料としての人気が高く、関西ではトップブランドとして親しまれている。

生産情報

年間生産/製造量 3,500t
提供可能時期
開始時期12月上旬
終了時期2月下旬

仕入れ情報

発注リードタイム 最短で当日引き取り(営業日・営業時間に限る、数量・時期等により異なる)
配送方法 引取のみ
数/ケース 約10kg(4~10玉)/1ケース
ケースに関する備考 事業者様向けのみとなります。個人の方は直売所でお買い求めください。
保存温度帯 冷蔵