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泉州名産水なす漬

商品名 泉州名産水なす漬
カテゴリ 加工品(酒類以外)
商品特徴 最高ランクであるA品の水なすのみを仕入れて漬け込んだ水なす漬。古いぬかと新しいぬかのバランスを工夫することで、匂いやえぐみを少なくしている。また、熟練の職人技による塩もみの力加減で、皮の食感や歯ごたえも最適な状態に仕上がっている。漬けてすぐに発送することで、手元に届いてから開封するまでの日数で、好みの漬かり具合に調節可能。生の水なすに近いあっさりとした味が好きな方は1日目、しっかり漬かった濃い味が好きな方5日目など、好みに合わせてお試しただきたい。

生産情報

提供可能時期
開始時期4月上旬
終了時期8月下旬

製造情報

使用している大阪産の食材名 水なす
使用している大阪産の仕入れ先 大阪泉州農業協同組合
原材料 水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、発酵調味料、昆布、唐辛子)、還元鉄

仕入れ情報

発注リードタイム 2~3日(時期等により異なる、お中元の時期は1週間程度かかる場合があります)
配送方法 宅急便(チルド便)
配達エリア 発送後3日以内に到着するエリアまで
ケースに関する備考 応相談
保存温度帯 冷蔵
消費期限 製造から8日