マダイ
| 商品名 | マダイ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | 大阪湾は流れ込む川が多く、たくさんの栄養が供給される。その栄養によってプランクトンが豊富に発生し、それを小魚が食べ、さらにそれをマダイが食べることで大きく育つ。底びき網で漁獲されるが、大阪では網を引く時間が短時間のため魚が傷みづらく、傷の少ない高品質のマダイを出荷することが可能。活魚または活〆処理されたものは、長く新鮮な状態を保つことができる。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期3月上旬
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終了時期12月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 当日セリを実施 |
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| ケースに関する備考 | 当日セリを実施 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
