タチウオ
| 商品名 | タチウオ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | 名前の通り細長く、金属のように銀色に光るタチウオは、あっさりした味わいと柔らかい身が特長で、脂身も多く人気の魚の一つ。大阪では9月から12月ごろによく漁獲される。火を通すと身が締まるため塩焼きやソテー、ムニエルなどと相性がいい。痛みやすい魚だが、新鮮なものは刺身やカルパッチョなどでいただくこともある。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期9月下旬
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終了時期12月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 当日セリを実施 |
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| ケースに関する備考 | 当日セリを実施 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
