マアナゴ
| 商品名 | マアナゴ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | 年間を通して漁獲され、夏に旬を迎えるマアナゴ。身が厚く脂がのっていて、甘みがあり、皮の歯ごたえが優れているのが特長。泉州地域では昔から押し寿司や天ぷらなどで食されることが多く、天ぷらにするときは薬味ねぎをたっぷりかけて、天つゆではなく醤油でいただくのが定番。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期1月上旬
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終了時期12月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 当日セリを実施 |
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| ケースに関する備考 | 当日セリを実施 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
