鳥飼なす
| 商品名 | 鳥飼なす |
|---|---|
| カテゴリ | 野菜 |
| 商品特徴 | 大阪に古くから伝わるなすのうち、鳥飼地区で栽培されていた品種。天保7年（1836年）の史料に記載があり、少なくとも江戸時代には特産品として定着していたことがわかっている。形は大きな丸型で、中に身がギュッと詰まっており、加熱するともっちりとした食感に変化。味わいも濃厚で、昔から田楽や焼きなす、天ぷらなどにして食されてきた。旬は6月下旬から7月末ごろまでだが、11月ごろまで収穫されている。 |
生産情報
| 年間生産/製造量 | 125kg |
|---|---|
| 提供可能時期 | |
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開始時期6月下旬
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終了時期10月上旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | ３日程 |
|---|---|
| 配送方法 | 摂津引き取り・配送（運賃負担） |
| 配達エリア | 全国（地域により配送費変わります） |
| 重量、容量 | ８個から１０個 |
| 数/ケース | １箱 |
| ケースサイズ | 80ｃｍ |
| 納品可能ケース数 | 要相談 |
| 最小ケース納品単位 | １箱 |
| 最大ケース納品単位 | 収穫時の状態で異なる |
| ケースに関する備考 | 数は時期により異なります。 |
| 保存温度帯 | 基本常温、商品状態保持のため冷蔵配送も行います。 |
| 希望小売価格 | 2,000円 |
| 取得認証 | なにわの伝統野菜 |
