なにわの伝統野菜 吹田くわい
| 商品名 | なにわの伝統野菜 吹田くわい |
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| カテゴリ | 野菜 |
| 商品特徴 | 平野ファームの「吹田くわい」は小粒で、ねっとり・ほくほくとした、きめの細かい食感と強い甘みが特長。市場によく出回る「青くわい」とは品種が異なり、粒の大きさだけでなく、味もまったくの別物とか。古くは、市内の水田脇に自生していた吹田くわいだが、時代の流れとともにその姿を消してしまった。平野ファームでは、地域の依頼を受けて平成14年から吹田くわい栽培を始め、今も守り続けている。千里丘陵から湧き出る水が流れるこの土地は、吹田くわいの栽培に最適な条件が揃う。適切な水の管理と、草取りをはじめとした丁寧な栽培管理、そして長年の経験がものを言う手作業での収穫。手間暇かけて作られた吹田くわいを、ぜひ一度ご賞味いただきたい。 |
生産情報
| 年間生産/製造量 | 100kg |
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| 提供可能時期 | |
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開始時期12月上旬
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終了時期2月上旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 最短翌日 |
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| 配送方法 | 宅急便または引き取り |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 取得認証 | エコ農産物,なにわの伝統野菜,持続可能性に配慮した調達コード |
