海老芋
| 商品名 | 海老芋 |
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| カテゴリ | 野菜 |
| 商品特徴 | 「富田林の海老芋」は、水はけの良い土壌、清らかで豊かな水に恵まれた自然環境、そして高い技術力から生まれる地域の特産。地域の在来種の中から優れた種芋を採り続け、また海老のしっぽのように美しく反り返らせるための伝統農法「土寄せ」を100年以上かけて確立し現在の「富田林の海老芋」に至る。さらに、有機100％の発酵肥料や敷き藁を用いることで、その立派な形状に加え、ほくほくで、ねっとりとした食感が生まれているという。海老芋の上品な味わいは、煮物はもちろん、ポタージュやグラタン、から揚げなど、さまざまな調理法で楽しめるのが最大の魅力。 |
生産情報
| 年間生産/製造量 | 50t |
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| 提供可能時期 | |
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開始時期11月上旬
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終了時期12月中旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 2〜7日 |
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| 配送方法 | 宅配便 |
| 配達エリア | 全国 |
| 数/ケース | 5kg/ケース |
| ケースに関する備考 | 5kg～（応相談） |
| 保存温度帯 | 常温 |
| その他認証等 | 地理的表示（GI） |
