蔵出しみかん
| 商品名 | 蔵出しみかん |
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| カテゴリ | 果物 |
| 商品特徴 | 2019年に実施された令和の大嘗祭の献上品にもなった、なやファームの蔵出しみかん。12月に収穫した晩生みかんを2カ月ほど土蔵で寝かし、熟成させてから出荷する。蔵の中は温度が8～9度、湿度が80%ほどで安定しており、みかんの鮮度を保ちながらゆっくりと減酸させることができる。減酸した甘みが強く、口当たりもまろやかに感じられる。かつては蔵出しみかんが主流だったが、今は高齢化の影響で早生みかんが中心の和泉市。なやファームでは伝統を少しでも残そうと、蔵出しみかんを続けているという。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期2月上旬
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終了時期2月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 3-5日（数量等により異なる） |
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| 配送方法 | 宅配便 |
| 配達エリア | 1.5kg/ケース、3kg/ケース、5kg/ケース、10kg/ケース |
| ケースに関する備考 | 在庫状況等により異なる |
| 保存温度帯 | 常温 |
| その他認証等 | ■野菜ソムリエ主催 第1回全国みかん選手権 金賞 ■2019年大嘗祭 献上品 |
