波有手のカキ
| 商品名 | 波有手のカキ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | かつて波有手（ぼうで）村と呼ばれた地域で養殖されているカキ。この地域の海は、淀川など数多くの川が流れ込み栄養が豊富な大阪湾の中でも、潮の流れが比較的が速いことが特徴。そのため、カキが周辺のプランクトンを食べても次々と新たなプランクトンが流入してくるため、成長が速く、身がふっくらする。収穫後は高圧洗浄したあと、出荷前に24時間滅菌水槽に付けて、中の不純物を吐き出させているため、くさみが非常に少なく、カキが苦手な方でも食べやすいと評判。 |
生産情報
| 年間生産/製造量 | 20t |
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| 提供可能時期 | |
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開始時期10月下旬
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終了時期3月上旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 2-3日 |
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| 配送方法 | 宅配 （エリア、量などにより自社配送も応相談） |
| 数/ケース | 1ケース15kgまで |
| ケースに関する備考 | 1kgからOK、クール便のため15kgを超える配送は2ケース以上に分かれます |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
