はぜ
| 商品名 | はぜ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | 昔から有名なハゼ釣りポイントとしても知られている淀川。豊富な栄養によりエビやカニ、小さな貝などが多く生息しており、それを食べて育つハゼの数も多い。サイズは大きく、開いて定番の天ぷらにするとしっかり食べ応えがある。クセが少なく淡泊な白身魚だが、淀川産のものはしっかりと脂が乗っておりジューシーさも感じられる。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期11月下旬
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終了時期1月上旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 漁獲量次第となりますのでご相談ください |
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| ケースに関する備考 | 応相談 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
