メイタガレイ
| 商品名 | メイタガレイ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | カレイの中でもしっかりとした旨みがある魚で、関西では人気の魚。よく食されるマコガレイと比較すると、刺身の場合はコリコリとした食感、煮つけにしたときはふわっとした食感になる。薄造りにすると特に旨みを感じられる。小ぶりなものは唐揚げもおすすめで、骨までいただくことができる。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期7月上旬
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終了時期9月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 当日セリを実施 |
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| ケースに関する備考 | 当日セリを実施 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
