茄子
| 商品名 | 茄子 |
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| カテゴリ | 野菜 |
| 商品特徴 | 近隣を流れる一級河川、石川の水を使って作られている中長なす。大ぶりでぎっしりと実が詰まっているのが特長で、皮も柔らかく食感に優れている。田中さんが畑を持つ板持地域は昭和の初期から多くのなす農家が栽培を行っていた大阪でも有数のなすの産地。きれいな水となすに適した土によって、質の高いものが作られている。旬は4月～6月ごろ。東京の料亭などでも引き合いがあるそう。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期3月上旬
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終了時期6月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 2～3日 |
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| ケースに関する備考 | 応相談 |
| 保存温度帯 | 6月以降は冷蔵 |
| 取得認証 | エコ農産物,持続可能性に配慮した調達コード |
