海老芋
| 商品名 | 海老芋 |
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| カテゴリ | 野菜 |
| 商品特徴 | さまざまな賞を受賞するなど、野菜づくり名人として知られるアーバンファームASAOKA。一般的な海老芋と比べ、でんぷん質を3割ほど多く含んでおり、より一層の「ねっとり」と「キメ細やかさ」を楽しむことができる。また、海老芋づくりに欠かせない「土寄せ」の作業にも名人技を発揮。土の中を想像しながら、土質や畑の深さを慎重に見極めることで、理想的なしっぽ部分の湾曲を実現し、かつ全体的に大きなサイズに仕上げているそう。海老芋特有の上品な香り・食感を楽しんでいただくには、シンプルに出汁で煮込むのがオススメとか。 |
生産情報
| 年間生産/製造量 | 10t |
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| 提供可能時期 | |
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開始時期11月上旬
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終了時期12月中旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 2〜7日 |
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| 配送方法 | 宅配便 |
| 配達エリア | 全国 |
| 数/ケース | 5kg/ケース |
| ケースに関する備考 | 5kg～（応相談） |
| 保存温度帯 | 常温 |
| その他認証等 | 地理的表示(GI) |
