ローゼル
| 商品名 | ローゼル |
|---|---|
| カテゴリ | 生鮮品（その他） |
| 商品特徴 | ビタミンCを豊富に含む注目の食材。その真っ赤な実は、ハイビスカスティーやジャムとして楽しまれることが多い。あまり一般的には知られていないが、実だけでなく、葉・花・種も食べることができる、なんともエコな食材。新鮮なものは生でも食べられるといい、梅やスモモを思わせる爽やかな香りは、サラダのほか、お浸しや天ぷら、混ぜ込みご飯などの日本食にもバッチリ。川﨑農園で栽培されるローゼルは、より爽やかでクセが少ないという。その秘密は、土づくりの段階で、えぐみの原因となる硝酸イオンを軽減させることにあるとか。同園では、葉は5月上旬〜8月下旬、実は10月上旬〜10月下旬に提供されている。気になる方は、ぜひ一度ご相談いただきたい。 |
生産情報
| 年間生産/製造量 | 50～100kg |
|---|---|
| 提供可能時期 | |
|
開始時期5月上旬
|
終了時期10月上旬
|
仕入れ情報
| 発注リードタイム | 1週間以内 |
|---|---|
| 配送方法 | 宅配便、近隣であれば配達も可（応相談） |
| 配達エリア | 全国（宅配便） |
| ケースに関する備考 | サイズや単位など応相談 |
| 保存温度帯 | 葉は翌日以降は冷蔵、実は常温 |
| 取得認証 | HACCP認証 |
