八尾若ごぼう
| 商品名 | 八尾若ごぼう |
|---|---|
| カテゴリ | 野菜 |
| 特徴 | 伝統的な野菜 |
| 商品特徴 | 八尾市では春の風物詩となっている若ごぼう。江戸時代から矢の束のような姿で出荷されており「や～ごんぼ」という呼び名でも親しまれている。八尾では9月に種をまき、12月に一度刈り取ってから、伸びてきた新芽を収穫する特有の農法が一般的。浅井農園のものも、この農法で作られており、他の地方と比較してやわらかい食感が特長。加えてたい肥や有機物を活用するなど、土づくりにも丁寧なこだわりがあり品質の評価が高い。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期2月上旬
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終了時期3月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 1－3日 |
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| 配送方法 | 宅配便 |
| ケースに関する備考 | 応相談 |
| 保存温度帯 | 冷蔵（冬場は常温可） |
| その他認証等 | 地域特産物マイスター、認定農業者 |
