- 大阪産(もん)が検索できる、データベースサイト

スズキ

商品名 スズキ
カテゴリ 魚介類
商品特徴 透明感のある白身が特徴のスズキ。淡泊でクセのない味わいの中にも、しっかりと脂と旨みがのっており、造りや塩焼き、ムニエルなど幅広い調理法で食されている。大阪では夏場が旬で、大きく脂がのっているスズキが獲れる。成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」のひとつで、60cm以上に育ったものがスズキと呼ばれる。

生産情報

提供可能時期
開始時期1月上旬
終了時期12月下旬

仕入れ情報

発注リードタイム 当日セリを実施
ケースに関する備考 当日セリを実施
保存温度帯 冷蔵