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マアナゴ

商品名 マアナゴ
カテゴリ 魚介類
商品特徴 年間を通して漁獲され、夏に旬を迎えるマアナゴ。身が厚く脂がのっていて、甘みがあり、皮の歯ごたえが優れているのが特長。泉州地域では昔から押し寿司や天ぷらなどで食されることが多く、天ぷらにするときは薬味ねぎをたっぷりかけて、天つゆではなく醤油でいただくのが定番。

生産情報

提供可能時期
開始時期1月上旬
終了時期12月下旬

仕入れ情報

発注リードタイム 当日セリを実施
ケースに関する備考 当日セリを実施
保存温度帯 冷蔵