イボダイ
| 商品名 | イボダイ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | 身がふわっとしており淡泊な味わい。通常のタイと比べると少し小ぶりで風味が異なる。この若干の風味の違いがクセになるという人も。煮つけや塩焼き、フライなど様々な調理法でいただけるが、西日本では刺身でいただくことも多い。夏から秋にかけてよく獲れる。関東ではあまり獲れないため、干物として販売されることが多い。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期6月上旬
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終了時期9月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 当日セリを実施 |
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| ケースに関する備考 | 当日セリを実施 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
