マコガレイ
| 商品名 | マコガレイ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | 一番美味しくなる5月前後には、脂がのり、身も厚くなる。透明感のある白身が特徴で、熱を通しても身が硬くならない。適度に引き締まった身は、旨みと甘みがあり絶品で、刺身で食べるのがおすすめ。特にえんがわは圧倒的な旨さがあるとか。美味しいマコガレイ選びは、魚体に丸みと厚みがあるかどうかがポイント。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期1月上旬
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終了時期12月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 当日セリを実施 |
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| ケースに関する備考 | 当日セリを実施 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
