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大阪産生芋板こんにゃく250g

商品名 大阪産生芋板こんにゃく250g
カテゴリ 加工品(酒類以外)
商品特徴 大阪産こんにゃく芋のみを使用している当商品。この芋は、「地元を盛り上げよう」と中尾食品工業が自ら、大阪の農家に生産を依頼したもの。こんにゃくは、生芋を粉にしたものを使用する作り方が一般的。しかし当商品は、粉と生芋の両方を使用することで食感がよく仕上がっている。また水に溶くときの温度も食感に影響するといい、グルコマンナンがじっくりと目びらきする20度前後の水を使用。これを缶に流し込み2~3時間かけてじっくりと蒸すことで、サクッとした歯ごたえのあるこんにゃくに仕上げている。

生産情報

提供可能時期
開始時期1月上旬
終了時期12月下旬

製造情報

使用している大阪産の食材名 こんにゃく芋
使用している大阪産の仕入れ先 和泉市、河内長野市
原材料 こんにゃく芋(大阪府産)、こんにゃく粉(国産)、水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)

仕入れ情報

発注リードタイム 2-3日(数量等により異なる)
配送方法 宅配便
配達エリア 全国
数/ケース 30個/1ケース
ケースに関する備考 応相談
保存温度帯 常温
賞味期限 製造から120日
希望小売価格 214円(税込)/1個
取得認証 有機JAS