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株式会社漁師鮮度かぶしきがいしゃりょうしせんど

農園名/企業名/団体名 株式会社漁師鮮度
かぶしきがいしゃりょうしせんど
代表者名 岩井 克巳
いわい かつみ
生産地、製造地、店舗所在地 阪南市
ホームページ https://ryoushi-sendo.co.jp/
電話番号 072-425-3655
FAX 072-425-3655
担当者名 受付時間/9:00~17:00
生産者メッセージ・こだわり 近年は漁師の高齢化が進み、沖合で漁をするだけでは漁業が衰退していく懸念があると漁協から相談を受け、この地でカキの養殖をスタートしました。大阪湾はクロダイやカワハギが多く、カキが小さいうちは食害もあります。最初は密生させ、大きくなってから網の間隔を広げるなど、生育状況に合わせて調整することで対策しています。カキはろ過能力が高く、周辺の汚れをため込んでしまうため、不純物をしっかり吐き出させてから出荷するようにしていますので、臭みのないカキ本来の味を体感してください。
生産/製造商品(掲載外商品を含む) 波有手のカキ
発注当日のお届け対応 不可

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