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釜揚げしらす

商品名 釜揚げしらす
カテゴリ 加工品(酒類以外)
商品特徴 大阪は昔からしらす漁が盛んで、しらすの漁獲量が日本トップクラス。大阪で獲れるシラスは餌となるプランクトンが豊富であり、味が濃く、市場からの評価も高い。そんな大阪で水揚げされたしらすをすぐにゆで上げた釜揚げしらすは、ふっくらと柔らかな食感で、噛むたびにじゅわっと旨みが広がる。

生産情報

提供可能時期
開始時期1月上旬
終了時期12月下旬

製造情報

使用している大阪産の食材名 シラス
使用している大阪産の仕入れ先 大阪府鰮巾着網漁業協同組合
原材料 いわし稚魚、食塩

仕入れ情報

発注リードタイム 3日程度(数量・漁獲状況等により異なる)
配送方法 宅配
最小ケース納品単位 1kg~
ケースに関する備考 1kg単位での販売・応相談
保存温度帯 冷蔵
消費期限 製造から3日