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メイタガレイ

商品名 メイタガレイ
カテゴリ 魚介類
商品特徴 カレイの中でもしっかりとした旨みがある魚で、関西では人気の魚。よく食されるマコガレイと比較すると、刺身の場合はコリコリとした食感、煮つけにしたときはふわっとした食感になる。薄造りにすると特に旨みを感じられる。小ぶりなものは唐揚げもおすすめで、骨までいただくことができる。

生産情報

提供可能時期
開始時期7月上旬
終了時期9月下旬

仕入れ情報

発注リードタイム 当日セリを実施
ケースに関する備考 当日セリを実施
保存温度帯 冷蔵