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鳥飼なす

商品名 鳥飼なす
カテゴリ 野菜
商品特徴 大阪に古くから伝わるなすのうち、鳥飼地区で栽培されていた品種。天保7年(1836年)の史料に記載があり、少なくとも江戸時代には特産品として定着していたことがわかっている。形は大きな丸型で、中に身がギュッと詰まっており、加熱するともっちりとした食感に変化。味わいも濃厚で、昔から田楽や焼きなす、天ぷらなどにして食されてきた。旬は6月下旬から7月末ごろまでだが、11月ごろまで収穫されている。

生産情報

年間生産/製造量 125kg
提供可能時期
開始時期6月下旬
終了時期10月上旬

仕入れ情報

発注リードタイム 3日程
配送方法 摂津引き取り・配送(運賃負担)
配達エリア 全国(地域により配送費変わります)
重量、容量 8個から10個
数/ケース 1箱
ケースサイズ 80cm
納品可能ケース数 要相談
最小ケース納品単位 1箱
最大ケース納品単位 収穫時の状態で異なる
ケースに関する備考 数は時期により異なります。
保存温度帯 基本常温、商品状態保持のため冷蔵配送も行います。
希望小売価格 2,000円
取得認証 なにわの伝統野菜