若ごぼう
| 商品名 | 若ごぼう |
|---|---|
| カテゴリ | 野菜 |
| 特徴 | 伝統的な野菜 |
| 商品特徴 | 八尾市では江戸時代から栽培されていたという若ごぼう。その名から、知らない人にはごぼうを早めに収穫したものと思われがちだが、品種は異なる。葉、茎、根まで捨てるところがないとされ、葉はほのかな苦み、茎はシャキシャキとした食感が特長。八尾の若ごぼうは育った茎を一度刈り取り、もう一度伸びてきた新芽を収穫して出荷するため、食感が柔らかくえぐみが少ない。2～3月の期間しか出荷できないため、春を告げる野菜ともいわれている。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期1月中旬
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終了時期3月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 1週間以内 |
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| 配送方法 | 宅配便、引き取り、八尾市内の場合は配達も応相談 |
| 数/ケース | 3束（1.5kg）/1ケース、20束（10kg）/1ケース |
| ケースに関する備考 | 送料別途 |
| 保存温度帯 | 常温で根の部分を湿らせて保存、または湯がいて冷凍 |
| 希望小売価格 | 1束300円＋箱代（3束1,000円、20束6,000円） |
| 取得認証 | エコ農産物 |
| その他認証等 | 八尾特産物認定 |
