なにわ黒牛（部分肉・加工肉）
| 商品名 | なにわ黒牛（部分肉・加工肉） |
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| カテゴリ | 肉 |
| 商品特徴 | 採算を気にせず、美味しい牛肉を届けたいという想いで育てられるなにわ黒牛。肥育期間を長めにとり、ゆっくり育てることで、肉質がきめこまかくなり、脂の質も良くなるという。特に脂は口の中の温度に近い36℃でとろけるようなものを目指しているといい、不飽和脂肪酸が多くカロリーの低い配合飼料を使用するなどのこだわりが。脂の多さではなく、和牛本来の味を追求する唯一無二の和牛になっている。 |
生産情報
| 年間生産/製造量 | 90頭 |
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| 提供可能時期 | |
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開始時期1月上旬
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終了時期12月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 1週間程度 |
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| 配送方法 | 宅配便 |
| ケースに関する備考 | 応相談 |
| 保存温度帯 | 冷凍・冷蔵 |
| その他認証等 | G20大阪サミットで使用 |
