水なす漬け（ぬか漬け）
| 商品名 | 水なす漬け（ぬか漬け） |
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| カテゴリ | 加工品（酒類以外） |
| 特徴 | 伝統的な野菜 |
| 商品特徴 | ぬか漬けが苦手な方でも楽しめるものを。そんな想いで作られているのが中出農園の水なす漬け。自社農園で栽培した上質な水なすを、臭みなくさっぱりとした味に仕上げている。その秘密はぬか床にある。精米したての米で作ったぬか床に、しっかり熟成した古漬け用のぬかを少量混ぜ込むことで、ほどよい発酵具合に仕上げているという。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期3月下旬
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終了時期9月上旬
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製造情報
| 使用している大阪産の食材名 | 水なす |
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| 使用している大阪産の仕入れ先 | 中出農園 |
| 原材料 | 水なす、米糠、塩、昆布、硫酸第一鉄 |
仕入れ情報
| 発注リードタイム | 一週間以内 |
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| 配送方法 | ヤマト運輸クール便または引き取り |
| 配達エリア | 全国 |
| ケースに関する備考 | 応相談 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 製造日から７日間 |
