オニオコゼ
| 商品名 | オニオコゼ |
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| カテゴリ | 魚介類 |
| 商品特徴 | 古くから高級魚として知られ、寒い時期が旬。クセの少ない柔らかな白身で、上品な味わいと強い旨みが特徴。活魚は、適度に身が引き締まっており、薄造りなどにしても歯ごたえを楽しめる。さらに、鮮度が良いものは、肝や胃袋等の内臓も食べることができるという。 |
生産情報
| 提供可能時期 | |
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開始時期12月上旬
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終了時期4月下旬
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仕入れ情報
| 発注リードタイム | 当日セリを実施 |
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| ケースに関する備考 | 当日セリを実施 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
